Управляющий в проект Nothing Fancy

Зарплата:120000 - 180000 руб.
Компания:Nothing Fancy
Город:Москва
Создано:02 мая 2024

Nothing Fancy — проект с завтраками, боулами, кофе и джус-баром родом из Санкт-Петербурга. Летом 2024 мы откроем флагманское кафе в самом центре Москвы (Петровка).

Inst: nothingfancy.project

Управляющий в нашем понимании — командообразующий, инициативный и сервисно-ориентированный человек с высоким уровнем эмпатии и прикладными навыками. В наших проектах управляющий влияет абсолютно на все процессы в проекте и несёт ответственность за них, создаёт сильную и мотивированную команду, ориентированную на гостей и финансовый результат.

Основные функции управляющего:

  • Операционное управление всеми направлениями работы проекта;
  • Контроль всех показателей работы проекта (labor cost, food cost, контролируемые расходы и др.)
  • Составление графика работы и начисление заработной платы;
  • Проведение собрание, организация тренингов и лекций, анкетирование;
  • Поддержание корпоративной культуры, стандартов сервиса и атмосферы проекта;
  • Взаимодействие с государственными органами;
  • Контроль за соблюдением санитарных норм;
  • Найм, адаптация и мотивация сотрудников (зал, бар);
  • Инвентаризация;
  • Еженедельная и ежемесячная отчётность (P&L);
  • Работа с поставщиками;
  • Работа в IIKO;
  • Контроль документооборота;
  • Работа с обратную связью от гостей и сотрудников;
  • Работа в зале и с гостями и многое другое.

Мы предлагаем:

  • С нуля открывать вместе с нами модный проект в центре Москвы;
  • Наставничество и обучение с первого дня работы;
  • Карьерный рост при открытии новых локаций;
  • Гибкую и молодую команду единомышленников;
  • Минимум бюрократии;
  • Прямую коммуникацию с основателями проекта;
  • Конкурентную заработную плату (оклад + бонусная часть);
  • Работаем 5/2, гибкий старт дня;
  • Обучение и тренинги;
  • Корпоративное питание, стафф-скидку.

Вашим преимуществом будет работа в знаковых ресторанных проектах Москвы и кейсы в стартапе проекта.

Мы рассматриваем кандидатов с сопроводительным письмом, релевантным опытом не менее 2-х лет и желанием развиваться вместе с нами. В сопроводительном письме напишите про свой опыт работы в ресторанной сфере, работы в команде и выстраивании процессов. А также ответьте на несколько вопросов:

  1. Вы были в Nothing Fancy в качестве гостя? Что знаете о проекте?

  2. Ваши слабые стороны? Каким навыкам вам предстоит научиться?
  3. Ваши любимые проекты? За кем следите, что вдохновляет?

Наши проекты

  • Nothing Fancy — два прогрессивных кафе с завтраками весь день, боулами, джус-баром и кофе.
  • Solids Billiard Club & Bar — бильярдный клуб и бар на Петроградской стороне с летней террасой.
  • Casper bistro and bar — городское европейское бистро на Кирочной. Открытие летом 2024.

Бренд-шеф всех проектов Роман Киселёв — самый модный шеф-повар Петербурга прямо сейчас (по версии издания «Собака»).

В поиске сотрудников?

Создайте вакансию на 90 дней всего за 0 рублей (Всего 0 руб в день)

Узнайте больше про публикацию вакансий

2024 jobworldjob.com
Пользовательское соглашение Политика конфиденциальности